τυρόγαλο

Νέα ελληνικά (el)

↓ πτώσεις	ενικός		πληθυντικός
ονομαστική	το	τυρόγαλο	τα	τυρόγαλα
γενική	του	τυρόγαλου	των	τυρόγαλων
αιτιατική	το	τυρόγαλο	τα	τυρόγαλα
κλητική		τυρόγαλο		τυρόγαλα
Κατηγορία όπως «σίδερο» - Παράρτημα:Ουσιαστικά

Ετυμολογία

τυρόγαλο < (κληρονομημένο) μεσαιωνική ελληνική τυρόγαλον < τυρό- + γάλ(α) + -ο

Τυρόγαλο σε μπολ.

Προφορά

ΔΦΑ : /tiˈɾo.ɣa.lo/

τυπογραφικός συλλαβισμός : τυ‐ρό‐γα‐λο

Ουσιαστικό

τυρόγαλο ουδέτερο

1. (γαστρονομία) το διάλυμα που απομένει μετά την πήξη του γάλακτος και την απομάκρυνση του στερεού πήγματος

   ⮡  Το τυρόγαλο είναι όξινο διάλυμα λόγω του γαλακτικού οξέος που περιέχει.

   άλλες μορφές: τυρόγαλα

   ≈ συνώνυμα: ορόγαλα

2. (σπάνιο, μεταφορικά, μειωτικό) άνθρωπος από κτηνοτροφική περιοχή, αγροίκος

   ≈ συνώνυμα: χωριάτης, βλάχος

Μεταφράσεις

    τυρόγαλο

αγγλικά : whey (en) γαλλικά : lactosérum (fr), petit-lait (fr) γερμανικά : Molke (de) ιαπωνικά : 乳清 (ja) (にゅうせい, Nyūsei) ή ホエー (ja) (Hoē) ισπανικά : lactosuero (es)

Πηγές

• τυρόγαλο - Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής (1998) του Ιδρύματος Μανόλη Τριανταφυλλίδη (συντομογραφίες-σύμβολα). Η Πύλη για την ελληνική γλώσσα, Κέντρο Ελληνικής Γλώσσας
• τυρόγαλα, τυρόγαλο - Χαραλαμπάκης, Χριστόφορος (επιμέλεια) (2014). Χρηστικό λεξικό της νεοελληνικής γλώσσας. Αθήνα: Ακαδημία Αθηνών.  (ψηφιοποιημένη έκδοση από το 2023, συντομογραφίες-σύμβολα)