νισεστές

Νέα ελληνικά (el)

↓ πτώσεις	ενικός		πληθυντικός
ονομαστική	ο	νισεστές	οι	νισεστέδες
γενική	του	νισεστέ	των	νισεστέδων
αιτιατική	τον	νισεστέ	τους	νισεστέδες
κλητική		νισεστέ		νισεστέδες
Κατηγορία όπως «καφές» - Παράρτημα:Ουσιαστικά

Ετυμολογία

νισεστές < (άμεσο δάνειο) τουρκική nişasta + -ς με τροπή [a] > [e] < περσική نشاسته (nişāsta, άμυλο)

Ουσιαστικό

νισεστές αρσενικό

• (γαστρονομία) κοινή ονομασία για το πολύ ψιλό αλεύρι που μπορεί να προέρχεται από οποιοδήποτε πρωτογενές αμυλώδες υλικό (πατάτες, στάρι, ρύζι κ.λπ.) και, επειδή έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο, χρησιμοποιείται στη μαγειρική σαν πηκτικό και στη βιομηχανία για την παρασκευή κόλλας

Άλλες μορφές

• νισεστέ ουδέτερο
• νισαστέ ουδέτερο

Συνώνυμα

• αμυλάλευρο

Συγγενικά

• νισαστόν (ποντιακή κρέμα)

Δείτε επίσης

• κορνφλάουρ

Μεταφράσεις

    νισεστές

αγγλικά : corn flour (en)