carpaccio

Ιταλικά (it)

καρπάτσιο

Ετυμολογία

carpaccio < από το όνομα του ζωγράφου Vittore Carpaccio, επειδή το πιάτο δημιουργήθηκε προς τιμήν του με την ευκαιρία μιας έκθεσης αφιερωμένης σ 'αυτόν στη Βενετία το 1963

Ουσιαστικό

carpaccio ^(it)

• (γαστρονομία) καρπάτσιο, είδος φαγητού από ωμό κρέας ή ψάρι