ουμάμι
Νέα ελληνικά (el)
επεξεργασία
Ετυμολογία
επεξεργασία
- ουμάμι < (άμεσο δάνειο) ιαπωνική 旨味, うまみ (umami, «υπέροχη γεύση»)
Ουσιαστικό
επεξεργασία
ουμάμι ουδέτερο άκλιτο
- μια από τις πέντε βασικές γεύσεις, που σχετίζεται κυρίως με την ύπαρξη L-γλουταμινικού οξέος στην τροφή που καταναλώνεται
Δείτε επίσης
επεξεργασία-
ουμάμι στη Βικιπαίδεια
