στα κάρβουνα

Νέα ελληνικά (el)

Ετυμολογία

σουβλάκι στα κάρβουνα

στα κάρβουνα < → δείτε τις λέξεις στα και κάρβουνα

Έκφραση

στα κάρβουνα

• (γαστρονομία): λέγεται για παρασκευή φαγητού που ψήνεται πάνω από αναμμένα κάρβουνα, είτε σουβλιστά όπως κοκορέτσι, αρνί κ.λπ. είτε σε σχάρα όπως ψάρια, μπριζόλες κ.λπ.

Συγγενικά

• της σχάρας

Μεταφράσεις

    στα κάρβουνα

γαλλικά : á la braise (fr)